神灯游台湾

台湾九页慢时光-Day 9 台北文创之旅

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任务一号 发表于 2015-5-15 09:05:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第九天】台北文创之旅
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) r: I% X8 ^% }5 Z2 A四四南村-西门町红楼
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走出高耸入云的台北101大楼向西南方步行不到500米,就是台北最老的眷村—四四南村。+ r& t& B% S1 P: C4 \  h1 p

: y: d8 `; Z. F; D所谓“眷村”,就是当初跟国民党部队撤退到台湾去的那些军人与眷属所住的地方,其村落设置的地点遍布台湾各地。- t9 s/ I, Y7 ]/ Z+ `

, E; @' ~: h0 J( J9 J' [$ q# g眷村距离现在也不过四五十年的历史,在四四南村这里最大限度地保留也展示着台湾眷村的基本特征:黑瓦、木造、泥壁、窄巷,重现了50-60年前台湾眷村的特有生活环境,诉说眷村的经典记忆。; v9 w3 n7 z7 W2 w) m
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眷村九点开门。" d* g3 z4 \/ {$ t, ~
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我们住的地方离眷村坐一趟公交就可以到,到了还没开门,只是在外面走走就有很多小角落吸引人了。
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红蓝绿色的屋门,不是气派的建筑,不过拍出的照片非常有感觉,一下子回到了那个时代。
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对着这些窗户、门拍了很久,初升的日头下温柔的阳光温暖了这些寂静的建筑。
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承载了多少人的回忆和年幼时光?
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" W' d8 a6 i! ?# U: F* k8 E* G$ ~和大陆60--90年代的状况何其相似?& \# S% }6 m5 y& E

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% n: j  o3 x$ j* Z! P喜欢四四南村的另外一个原因,就是这里的好丘。( i; {3 i( n" W, @5 d

& `: j" a/ D/ [! \2 p7 u, u* s# `; @) D当时只是依稀记得有这么个地方,提前在微博上问了几位对台湾熟悉的博友,
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: a# x: p* [* C( F1 e" ]( i- n. _5 _确定是好丘之后,兴冲冲的在开门十分守在门口。) k" {- B' N6 R) O% W
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这里有很多台湾各地的伴手礼,还有精美的文创品,走在货架之间,欣赏的是最平易近人的生活美学。+ ~! Y5 t: O  O- {- w, U8 u
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" L" ^) G: i8 g* X3 s, P台湾人喜欢茶,茶文化在各处都有体现。
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+ ~1 X2 r. y! _3 p好丘里面的一家呷茶店,遵照功夫茶的程序,用紫砂壶现场冲泡。
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热热的茶水再用整杯的冰块慢慢中和温度到常温,最后灌倒漂亮瘦长透明瓶子中,就可以带走喝啦。
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& U; |$ u6 a4 ^- J- W5 W除了现场冲泡的茶,还有很多品种单卖的茶包,枫行买了9包,画了小100人民币,不便宜哟,但就是喜欢哟。, h2 J) [+ ?% }: Y
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- K# I  `+ _8 @) i& h0 _/ j2 V一大桌子茶具,不敢直视,不然全都搬回家了。
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0 o& b% F% b, P% ]3 n6 i. c在看书的妹子。
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9 }/ Q* }( o9 r( H对阿原肥皂一直有好感,当年在马来西亚吉隆坡第一次看到香皂做的这么文艺。  T( T4 D8 h+ B) ~

6 f+ n: _8 Z9 P) g9 \5 G/ Z几年后在阿原的家乡看到他的全貌,才知道这几年发展出了这么多产品。
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不仅是对手工纯植物香皂的追求,对护肤品、洗发水甚至茶、文创用品的设计也特别招人喜爱。' T3 z; L/ t4 [7 G% O
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8 f+ W! _+ m  f5 E% F9 y* e台北文创店还有一家很有名的在西门町红楼。
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从四四南村出来,我们坐捷运到了西门町,大吃大喝之余,去红楼看看那里的文创。
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* O6 \, D; F9 G" B7 l! s西门町街头非常繁华,让我一度感觉自己在日本大都市的路口。
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2 n' d" J# C* R2 v/ |. C4 E: g# |町在日语中是“田间小路”的意思,但是用到今天比如东京歌舞伎町也是用来指繁华的街区。' ]% v0 y# B; s& a
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. u9 G" k" g2 R& s- O% m台湾很多艺人做路演都会到西门町的圆形街口。. l2 s# w+ M" u7 v2 B4 b

7 s% T( T0 u& M( Z! V( I% K今天是周末,这里也人多得很,但也是因为周末,店家都开门好晚。4 y8 T5 ]7 f1 i1 g$ }4 z
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捷运站旁边的诚品要11店才开门。
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0 s$ ?4 ~, b5 Z+ j7 @8 D7 V3 b西门红楼的独特外观在这群现代建筑中格外扎眼,老远就能看到。
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古建里也有茶座,小型展览,和文创商店。
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3 R; T3 }+ v. p+ D- \/ t1 H但是比起在高雄驳二特和四四南村好丘这两处,红楼的产品就差一些了。4 t% u% v; ?0 ]$ f  K2 q$ H
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头一天晚上的永康牛肉面吃到肚皮好撑,睡一晚上腰围更加不明显了。。。" e4 [6 K% Q. e) ?3 {0 r$ F" c
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第二天一早跟着家彤去完四四南村然后到西门町吃阿宗面线。4 ?  ~/ ?. h" |; D

: [: x8 J( G2 O& S) g& R台北的阿宗面线里面放的是卤好的大肠,这与我们在鹿港吃到的很不一样。鹿港里面放的是赤肉。
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1 j# [+ i9 U0 h6 N2 R面线糊软软的,细细的,小小的,似稀饭一样的东西,但比稀饭香甜可口。不
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这样的东西,充其量也只能当点心用,根本当不了主食,但卖面线糊的店可以开的如此有名。
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就像面线糊的用料,微不足道得不值一提,那些小虾、小蚝、小蛏、小小的淡菜这些小东西等等,这些历史以来和葱一样,都是充当着配角的角色,可是和面线煮在一起,就像找到了组织。* V8 a0 ?, a9 p! M; ]3 C% a/ T% E
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都说星星之火可以燎原,就是这些微不足道的东西拼在一起,终于成就了面线糊这道成功的点心,从此风靡,甚至在很深很深的深夜,依然接待了来来往往的食客。- Y% @$ n8 m0 S5 x* g
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1 M) N+ f* {. s6 C- o4 F阿宗面线不仅好吃,还有一个与众不同之处,是这里没有桌椅。
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/ N8 R9 m1 H: w% b; J/ P2 t店门口每人捧着一碗面线糊或蹲或站,是美食之外的另一道惹眼景观。0 u' ~2 z7 c, Y- u3 Y
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西门町的美食真心不少,走不了多远又找到了这家鸭肉扁。6 D& ?8 N# _) T0 ~# C+ z
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也是一家几十年的老招牌,最早只是个路边摊,卖的是鸭肉,但是生意却是平平。4 [8 S7 ^* d6 b% e; r5 G5 ~
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后来老板尝试改卖土鹅肉后,生意好转。虽是鹅肉,鸭肉的招牌就也这么一直沿用下来了。
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“鸭肉扁”卖的其实是比较特别的鹅,就是土鹅,学名叫“狮头鹅”,这种鹅肉质扎实而鲜美。
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进到店里以后不会拿菜单给你看。
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店里带有点江湖味的服务生只会问你:“面几个?米粉几个?要不要切鹅肉?100、200还是300?”6 Y+ }& v: x2 v0 f# P' h. t
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因为这间店里其实就只有卖三种东西:面、米粉以及土鹅肉切盘。  f( Q' U$ T' J8 ]

& ]# L0 l* _# a简洁有力,所有餐点在5分钟内到齐。
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台湾卤味也很有名。
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卤味就是卤制品,台湾的卤是用酱油和其他调味料与香料做成,用慢火煮熟食材,食材入味,滋味醇厚。" ]9 Z* O+ O; w7 h

: p3 }8 W9 h  B台湾的卤味卖的好多,夜市上有各种,还有专门的卤味店,宽敞明亮。5 Z) X/ T# L5 F5 R6 \3 L

4 w& ^1 p. L! G据说在台湾高雄甚至还有卤味博物馆,可见卤味食品在台湾的历史与深入。2 x4 ?; l, r" I; R) _
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台北西门町武昌街老天禄卤味,鸭舌头特别有名,王菲刘德华这样的艺人每次到台湾都要吃,估计是吃了鸭舌头,口才更好咯!! X. T! C5 Y8 u! q7 Z% n% ~
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家彤买了一大包回来给我们,这家的卤味是干卤,有股子焦糖的香味。: i3 l+ q7 _- }% ~# `
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卤味在常温下可以保存一天,所以最后一天买的卤味是可以直接拿上飞机带回来的哟。* z; d4 u% r4 Z! ~1 q1 n3 |* S
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卤鸭翅" Y5 ~/ R+ z. C( a. t
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卤鸡胗
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西门町捷运站一出来的杨桃冰老店一定要来。" a- [: e5 g- d0 P; C, R% U4 c+ }6 T
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吃吃喝喝才算完美,大杯与小杯可选,加上冰块,猛吸一口,好酸好甜啊,非常止渴。, X; Z# _# x6 ^
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杨桃冰用纸杯装,外表非常朴素。
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不过深入挖掘一下做法,还是有些复杂。
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店家用的杨桃、酸梅,从一开始的采收就特别的费工夫,因为老板坚持必须要以人工采收,不用机器以“摇树”的方式来采收,因为这样一来会撞坏杨桃,造成形貌不佳的缺陷瑕疵,撞坏的杨桃也比较容易腐烂,所以一定要以人工的方式,一颗一颗小心翼翼的摘收,然后仔细清洗、进行腌制。
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9 ~+ X! g+ H) i- b腌制的时间,要经过三个月,这样才能保证杨桃和酸梅已经“入味”。
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杨桃冰店家有够霸气,不让枫行拍照片。。。呼呼呼,只好转头喝冰去了
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