神灯游台湾

台湾九页慢时光-Day 9 台北文创之旅

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任务一号 发表于 2015-5-15 09:05:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第九天】台北文创之旅7 U4 |4 _' q; p* J7 B
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四四南村-西门町红楼
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走出高耸入云的台北101大楼向西南方步行不到500米,就是台北最老的眷村—四四南村。! e8 I4 _2 B2 r( @
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所谓“眷村”,就是当初跟国民党部队撤退到台湾去的那些军人与眷属所住的地方,其村落设置的地点遍布台湾各地。
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  x6 K; f! f* R- z1 }眷村距离现在也不过四五十年的历史,在四四南村这里最大限度地保留也展示着台湾眷村的基本特征:黑瓦、木造、泥壁、窄巷,重现了50-60年前台湾眷村的特有生活环境,诉说眷村的经典记忆。
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' F; W+ T! J/ o" [- [/ i( E眷村九点开门。) P! T6 I2 w1 r. a

  A7 Z4 C2 B8 `" U我们住的地方离眷村坐一趟公交就可以到,到了还没开门,只是在外面走走就有很多小角落吸引人了。
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红蓝绿色的屋门,不是气派的建筑,不过拍出的照片非常有感觉,一下子回到了那个时代。: I9 X2 H8 J  q; ?- b# p+ Z& u
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1 A. a6 z' p- W对着这些窗户、门拍了很久,初升的日头下温柔的阳光温暖了这些寂静的建筑。
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承载了多少人的回忆和年幼时光?: E1 Q+ \. M/ q( D( w

2 x8 V# ]2 e0 I4 C! ^, ?和大陆60--90年代的状况何其相似?% D2 K+ H' W2 ~7 Z! e- w: `
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! [$ Z; o9 J; r) }+ L2 n+ ?喜欢四四南村的另外一个原因,就是这里的好丘。0 V3 h# t( x7 b4 F9 c+ a+ z

( a0 m% N/ v4 q6 E. Y2 A* t当时只是依稀记得有这么个地方,提前在微博上问了几位对台湾熟悉的博友,5 `$ I8 ~: ^9 r. L; D" O

7 R! a4 b# p2 h9 e& `# R0 e: l确定是好丘之后,兴冲冲的在开门十分守在门口。
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这里有很多台湾各地的伴手礼,还有精美的文创品,走在货架之间,欣赏的是最平易近人的生活美学。$ U' j% u( B7 W+ ?, w; g5 d2 m3 K
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台湾人喜欢茶,茶文化在各处都有体现。3 G+ ~" s! k4 _' @% ^7 e. V1 d5 B

0 g& q/ ^* x  @0 V好丘里面的一家呷茶店,遵照功夫茶的程序,用紫砂壶现场冲泡。. m1 n+ A5 d1 Z( O2 K
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热热的茶水再用整杯的冰块慢慢中和温度到常温,最后灌倒漂亮瘦长透明瓶子中,就可以带走喝啦。
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除了现场冲泡的茶,还有很多品种单卖的茶包,枫行买了9包,画了小100人民币,不便宜哟,但就是喜欢哟。2 o. h8 T, ?/ w8 W3 k
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4 |1 C: ~, P! J% V) e7 u% A; ^一大桌子茶具,不敢直视,不然全都搬回家了。8 |; V3 v: a0 ^. H/ L" ^
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在看书的妹子。8 U2 j9 S% T5 W+ }  {! ?
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对阿原肥皂一直有好感,当年在马来西亚吉隆坡第一次看到香皂做的这么文艺。
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几年后在阿原的家乡看到他的全貌,才知道这几年发展出了这么多产品。
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: g; G5 ^9 K3 N不仅是对手工纯植物香皂的追求,对护肤品、洗发水甚至茶、文创用品的设计也特别招人喜爱。
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台北文创店还有一家很有名的在西门町红楼。
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从四四南村出来,我们坐捷运到了西门町,大吃大喝之余,去红楼看看那里的文创。, a1 D1 B: |, g7 g* H4 `0 J

; U9 y, j( l, ^9 _6 I# v" x* v西门町街头非常繁华,让我一度感觉自己在日本大都市的路口。* e' x3 A: H* g2 o7 I; M# u

$ g0 |3 Y2 @) \, B町在日语中是“田间小路”的意思,但是用到今天比如东京歌舞伎町也是用来指繁华的街区。+ R) V1 X8 H$ O  K( Y- L7 u0 A0 |
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% }, T4 ^  k. u3 m- z; ]& D台湾很多艺人做路演都会到西门町的圆形街口。3 i- _6 j# S0 s+ g" d6 f; j

) d: j) s: b7 f% [今天是周末,这里也人多得很,但也是因为周末,店家都开门好晚。' v) p. h& U% [. S

5 i& w. B. W( n捷运站旁边的诚品要11店才开门。
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西门红楼的独特外观在这群现代建筑中格外扎眼,老远就能看到。
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/ J, C5 I, l/ y7 D, ?5 g0 v" i古建里也有茶座,小型展览,和文创商店。& t, [( I' p+ J  Z: A. V6 R* C  @
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但是比起在高雄驳二特和四四南村好丘这两处,红楼的产品就差一些了。
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! A: G4 \; E& |9 ]0 S头一天晚上的永康牛肉面吃到肚皮好撑,睡一晚上腰围更加不明显了。。。
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第二天一早跟着家彤去完四四南村然后到西门町吃阿宗面线。. u- e1 _, N2 K0 Z0 Y" v
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台北的阿宗面线里面放的是卤好的大肠,这与我们在鹿港吃到的很不一样。鹿港里面放的是赤肉。( X' ~3 n0 i+ ^. h2 A; y; O
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面线糊软软的,细细的,小小的,似稀饭一样的东西,但比稀饭香甜可口。不
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这样的东西,充其量也只能当点心用,根本当不了主食,但卖面线糊的店可以开的如此有名。
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就像面线糊的用料,微不足道得不值一提,那些小虾、小蚝、小蛏、小小的淡菜这些小东西等等,这些历史以来和葱一样,都是充当着配角的角色,可是和面线煮在一起,就像找到了组织。4 ~2 z& s$ R1 l; g5 h

4 l9 S: q6 X. i6 y7 o! F9 B1 M都说星星之火可以燎原,就是这些微不足道的东西拼在一起,终于成就了面线糊这道成功的点心,从此风靡,甚至在很深很深的深夜,依然接待了来来往往的食客。
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阿宗面线不仅好吃,还有一个与众不同之处,是这里没有桌椅。3 C% ^- q6 ?* I

6 u8 N- g( D8 A1 O/ X7 i5 T$ J店门口每人捧着一碗面线糊或蹲或站,是美食之外的另一道惹眼景观。
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西门町的美食真心不少,走不了多远又找到了这家鸭肉扁。
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也是一家几十年的老招牌,最早只是个路边摊,卖的是鸭肉,但是生意却是平平。) g: M) \0 D7 t' S! W4 _
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后来老板尝试改卖土鹅肉后,生意好转。虽是鹅肉,鸭肉的招牌就也这么一直沿用下来了。
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0 X* S& t# n+ T) f. z  f: F0 I“鸭肉扁”卖的其实是比较特别的鹅,就是土鹅,学名叫“狮头鹅”,这种鹅肉质扎实而鲜美。
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进到店里以后不会拿菜单给你看。
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4 L* d+ ~1 H( w8 W5 o/ |店里带有点江湖味的服务生只会问你:“面几个?米粉几个?要不要切鹅肉?100、200还是300?”. R# Y* |% U( z+ ^# ]* W: c0 E; l
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因为这间店里其实就只有卖三种东西:面、米粉以及土鹅肉切盘。! J) s' M: F' @! X$ }4 ^% |3 t
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简洁有力,所有餐点在5分钟内到齐。. o  H. \/ X$ r' \
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台湾卤味也很有名。
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卤味就是卤制品,台湾的卤是用酱油和其他调味料与香料做成,用慢火煮熟食材,食材入味,滋味醇厚。% ]: l& x7 F3 L; r
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台湾的卤味卖的好多,夜市上有各种,还有专门的卤味店,宽敞明亮。: P; ^/ r0 p; Z8 P# Y

7 t1 q% p2 B) v+ `% T. u/ F据说在台湾高雄甚至还有卤味博物馆,可见卤味食品在台湾的历史与深入。
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" x: n/ L  [6 ^4 z+ P台北西门町武昌街老天禄卤味,鸭舌头特别有名,王菲刘德华这样的艺人每次到台湾都要吃,估计是吃了鸭舌头,口才更好咯!/ Y. ^$ A- Z' [

" w( J$ p. U5 e' a/ h3 Q* I家彤买了一大包回来给我们,这家的卤味是干卤,有股子焦糖的香味。
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卤味在常温下可以保存一天,所以最后一天买的卤味是可以直接拿上飞机带回来的哟。! p4 s2 ^( A- l0 O
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) \$ d+ m; f% i卤鸭翅
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# u* ^$ {4 {3 v& l' Y' a卤鸡胗9 @$ Q8 g8 r/ ]8 z9 q
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西门町捷运站一出来的杨桃冰老店一定要来。4 L7 ]* \# J  W0 _8 W. k+ k, D9 C

& Y+ q7 R( }4 x4 K' A吃吃喝喝才算完美,大杯与小杯可选,加上冰块,猛吸一口,好酸好甜啊,非常止渴。! k9 ~' Z! Q" o" [* |  K
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7 @7 _& c0 U# `2 z& W1 d杨桃冰用纸杯装,外表非常朴素。
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不过深入挖掘一下做法,还是有些复杂。
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店家用的杨桃、酸梅,从一开始的采收就特别的费工夫,因为老板坚持必须要以人工采收,不用机器以“摇树”的方式来采收,因为这样一来会撞坏杨桃,造成形貌不佳的缺陷瑕疵,撞坏的杨桃也比较容易腐烂,所以一定要以人工的方式,一颗一颗小心翼翼的摘收,然后仔细清洗、进行腌制。
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$ [0 u$ g' n* H7 l/ |% v腌制的时间,要经过三个月,这样才能保证杨桃和酸梅已经“入味”。
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" ~5 d  R; t9 b( B杨桃冰店家有够霸气,不让枫行拍照片。。。呼呼呼,只好转头喝冰去了
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