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台湾九页慢时光-Day 8 永康牛肉面

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任务一号 发表于 2015-5-15 08:48:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第八天】永康牛肉面
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永康街- E) ^0 V# M* q8 w
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爱拉一路上都念叨着回到台北要吃牛肉面,可是台湾牛肉面我只知道康师傅啊?
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还是我少见多怪了,论说台湾的牛肉面,最早的发迹当属台北永康街的牛肉面。$ ?; `8 E( f1 y# A  Z# K8 Y! D

( f* z: k4 A6 S( N; |, `看看台湾牛肉面的英文:NewRowMian,翻译那是相当的国际化。
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高雄高铁回到台北,落脚台北丽都唯客乐饭店,离美食永康街步行10分钟而已。
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到得早,还有空位,等我们吃完出来,门口就已经排队了。
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! Z1 i5 M! {9 D在座位上点完菜,和家彤璨璨下楼去门口买小菜。3 A. _2 C, @% R% {/ i: y
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一扭头,看旁边坐了个老大爷,年纪很大了吧,牛肉挺烂熟,老大爷吃的很香。2 o! T7 u  ?4 S, D7 }8 w8 W
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小菜是需要自己下楼买的,清新可口的小菜,刚刚好中和牛肉面的霸气。/ E  _. t+ ~8 l/ b6 A  z
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右边的是红油抄手,可是一点也不辣,比四川的红油差很远。  E: D2 w; G% i% t

4 r6 q! M) g+ r* L5 ^/ ]不过用肉汁做的酱汁非常给力,拌一拌,每个胖胖的抄手上面裹满酱汁,一口香!: H) y6 _7 l6 _9 S! [
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台湾人也很喜欢吃大肠一类的猪杂。
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/ p& l+ s5 n$ U" N$ M* y2 j7 [, p小笼蒸的米粉排骨和米粉大肠味道可好了,一小笼被小伙伴们迅速瓜分。* u/ F+ i. H+ R, {  F2 \5 K, u1 Z4 z
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9 U. L5 m  I* g& Z在永康牛肉面可以见识到所有牛肉面的品种:清炖和红烧是两大口味。
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另外,牛肉面、牛腩面、半筋半肉面、牛杂面、牛筋面是按照里面的料来分出的种类。
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清炖可以吃出面汤的肉香,我喜欢半筋半肉面,这个部分的肉油润而口感丰富。4 U  l( q; R& k. G1 V0 e
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