神灯游台湾

台湾九页慢时光-Day 8 永康牛肉面

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任务一号 发表于 2015-5-15 08:48:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第八天】永康牛肉面2 ^8 D6 h7 a/ @$ S

+ J  v) g* o0 V+ C4 q永康街/ o3 k; B+ m# c! ?; ?6 B) z. U( H6 X

0 N: c* N) I* y" E$ H6 `7 F爱拉一路上都念叨着回到台北要吃牛肉面,可是台湾牛肉面我只知道康师傅啊?
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2 S4 J- s# t& \) \% q7 n# h) v还是我少见多怪了,论说台湾的牛肉面,最早的发迹当属台北永康街的牛肉面。
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  ]+ W) P9 B3 G0 _" ?" Q看看台湾牛肉面的英文:NewRowMian,翻译那是相当的国际化。2 E3 G8 V6 H  D3 X

' B# W' s/ Z+ ]) F高雄高铁回到台北,落脚台北丽都唯客乐饭店,离美食永康街步行10分钟而已。# v$ @, E1 L+ J! b& h! w9 \; Q) o
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$ {0 g8 z" @) y5 a4 t到得早,还有空位,等我们吃完出来,门口就已经排队了。; i  [3 ~7 [- S! T. f) F5 b
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在座位上点完菜,和家彤璨璨下楼去门口买小菜。/ k2 j/ H: _! n. B1 R
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一扭头,看旁边坐了个老大爷,年纪很大了吧,牛肉挺烂熟,老大爷吃的很香。7 }- U5 [+ v4 T6 H1 }7 h
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小菜是需要自己下楼买的,清新可口的小菜,刚刚好中和牛肉面的霸气。; d1 Y; D* L& l# O+ z

( _1 A! M7 U6 Q8 K$ Z右边的是红油抄手,可是一点也不辣,比四川的红油差很远。
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" C! W5 c1 z2 W7 t6 I0 h1 S不过用肉汁做的酱汁非常给力,拌一拌,每个胖胖的抄手上面裹满酱汁,一口香!7 o; S3 D, `6 k# [2 |9 I
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台湾人也很喜欢吃大肠一类的猪杂。$ I' w8 q5 Y9 N- ?- L

7 i! C0 T2 z/ R4 v! p3 W! G小笼蒸的米粉排骨和米粉大肠味道可好了,一小笼被小伙伴们迅速瓜分。% S" ]6 o) H% w( m) D
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2 q% g& s$ l' h# k5 N% D5 |+ C在永康牛肉面可以见识到所有牛肉面的品种:清炖和红烧是两大口味。- V$ f8 }8 |* g4 a0 z/ r

  W& Z* b6 ^6 q另外,牛肉面、牛腩面、半筋半肉面、牛杂面、牛筋面是按照里面的料来分出的种类。
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$ i0 ^; i$ l- ^清炖可以吃出面汤的肉香,我喜欢半筋半肉面,这个部分的肉油润而口感丰富。
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