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台湾九页慢时光-Day 8 永康牛肉面

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任务一号 发表于 2015-5-15 08:48:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第八天】永康牛肉面
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永康街9 I+ e. ?. G7 M" Z. N+ q" p+ A+ \

. M- f) K- i6 v& o) q' ]6 M1 C爱拉一路上都念叨着回到台北要吃牛肉面,可是台湾牛肉面我只知道康师傅啊?: b, m* N8 j4 h6 V

1 u/ m7 |' I7 N" \# O还是我少见多怪了,论说台湾的牛肉面,最早的发迹当属台北永康街的牛肉面。) i2 r3 x% [2 T% H) p% p4 C
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看看台湾牛肉面的英文:NewRowMian,翻译那是相当的国际化。- k* u- L' i) h4 a4 f

& D9 r/ P. y# e9 b. j1 {高雄高铁回到台北,落脚台北丽都唯客乐饭店,离美食永康街步行10分钟而已。
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到得早,还有空位,等我们吃完出来,门口就已经排队了。& g' w" g2 L# A% J( T; O% [  r
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在座位上点完菜,和家彤璨璨下楼去门口买小菜。% {  ]+ J* B8 G3 M6 f

+ B+ j- q/ e; F/ l% G: y3 M一扭头,看旁边坐了个老大爷,年纪很大了吧,牛肉挺烂熟,老大爷吃的很香。
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& n7 O/ k, K& [8 b0 n3 ~6 M  F$ |5 y# y
小菜是需要自己下楼买的,清新可口的小菜,刚刚好中和牛肉面的霸气。
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右边的是红油抄手,可是一点也不辣,比四川的红油差很远。
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不过用肉汁做的酱汁非常给力,拌一拌,每个胖胖的抄手上面裹满酱汁,一口香!( L7 _6 |2 g, ]$ n$ J: q
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) U5 |  E' p( r. `台湾人也很喜欢吃大肠一类的猪杂。3 V. v7 p8 d, j  b( T8 z$ A

! p$ q8 q- x- _小笼蒸的米粉排骨和米粉大肠味道可好了,一小笼被小伙伴们迅速瓜分。8 q' q. \! M4 n7 a. j: M+ k" D
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8 M6 M& C* Q/ W, D在永康牛肉面可以见识到所有牛肉面的品种:清炖和红烧是两大口味。6 z0 ?. h8 @0 a% O0 Q% `' E) Z

, c. N; B8 [' G- |* F* h# U' _( Y另外,牛肉面、牛腩面、半筋半肉面、牛杂面、牛筋面是按照里面的料来分出的种类。
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9 t: i6 X0 v5 d  V* r# p. \7 E清炖可以吃出面汤的肉香,我喜欢半筋半肉面,这个部分的肉油润而口感丰富。
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